鹽怎么读

1 食鹽的通稱。

2 化合物的一類，由金屬離子（包括銨離子）和酸根離子組成的化合物的通稱。

3 姓。

鹽

鹽 yán

[名]

【本义】:食鹽

【造字法】:形聲。从滷，監聲。

1 同本義 ([En.] salt)

2 由金屬離子(或銨根離子NH 4 + )和酸根離子組成的化合物 ([En.] sali-;lalin-;salini-;salino-)

3 含有氫離子的鹽叫酸式鹽，如:碳酸氫銨(NH 4 HCO 3 );硫酸氫鈉(NaHSO 4 );磷酸二氫鉀(KH 2 PO 4 )

4 含有氫氧根離子的鹽叫鹼式鹽，如:鹼式碳酸銅(Cu 2 ([En.] OH) 2 CO 3 )

5 不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽，如:氯化鈉(NaCl);碳酸鈉(Na 2 CO 3 )。此外還有複鹽(如明礬)等

鹽

鹽 yán

[名]

【本义】:食鹽

【造字法】:形聲。从滷，監聲。

1 同本義 ([En.] salt)

【引】

1 《書·說命下》：若作和羹，爾惟鹽梅。

2 《史記·貨殖列傳》：魯鹽漆絲。

【例】

又如:鹽醬口(說不吉利的話，且得到應驗);鹽梟(私販食鹽的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤爲計算單位，故稱「鹽」爲「鹽斤」);鹽捕分府(知府下面專管鹽務的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規，即食鹽專賣法);鹽呆子(蔑稱鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門。鹽政是管理地區鹽務的官員，清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運銷官鹽的憑證);鹽車(運鹽的車)

2 由金屬離子(或銨根離子NH 4 + )和酸根離子組成的化合物 ([En.] sali-;lalin-;salini-;salino-)

3 含有氫離子的鹽叫酸式鹽，如:碳酸氫銨(NH 4 HCO 3 );硫酸氫鈉(NaHSO 4 );磷酸二氫鉀(KH 2 PO 4 )

4 含有氫氧根離子的鹽叫鹼式鹽，如:鹼式碳酸銅(Cu 2 ([En.] OH) 2 CO 3 )

5 不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽，如:氯化鈉(NaCl);碳酸鈉(Na 2 CO 3 )。此外還有複鹽(如明礬)等

1 用鹽醃。

2 古樂曲名。

3 通“ 艷 ”。美好。

4 通“ 艷 ”。羡慕。

动词 用盐腌食物。《礼记．内则》：「布牛肉焉，屑桂与姜，以洒诸上而盐之。」元．陶宗仪《南村辍耕录．卷二十四．天陨鱼》：「流光中陨一鱼，……桥下一细家取欲烹食，其妻盐而藏之。」

动词 羡慕。通「艳」。《礼记．郊特牲》：「而流示之禽，而盐诸利，以观其不犯命也。」

动词 用盐腌食物。《礼记．内则》：「布牛肉焉，屑桂与姜，以洒诸上而盐之。」元．陶宗仪《南村辍耕录．卷二十四．天陨鱼》：「流光中陨一鱼，……桥下一细家取欲烹食，其妻盐而藏之。」

动词 羡慕。通「艳」。《礼记．郊特牲》：「而流示之禽，而盐诸利，以观其不犯命也。」